canvade
Yeni Üye
Marmelatlı Butik Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram oda ısısında tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 pakt vanilya
- 1 adet yumurta
- Çay kaşığının ucuyla kabartmatozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- Gereğince un
- 1 su bardağı dondurulmuş çilek, karadut vs.
- 1 çay kaşığı nişasta
- Dilerseniz mor haşhaş
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle marmelatımızı hazırlayalım. Çilek ve karadutu robotta şeker ve su ile çekelim.
- Tavaya alıp 10 dk pişmesini bekleyelim.
- Su ile açtığımız nişastayı da ekleyip kıvam alana kadar karıştırıp pişirelim. Soğumaya bırakalım.
- Tereyağını dolaptan çıkarıp oda ısısında yumuşatalım.
- İçerisine başka materyalleri koyup unu koymadan yeterlice birbirine yedirelim. Unu eleyerek dikkatlice ekleyelim. Çok yumuşak hamur olursa daha hassas bi kurabiye olcaktır çabucak dağılabilir, fazlaca sertte olmaması gerekiyor. Orta kıvamda bi hamur yoğuralım.
- Yağlı kağıt içerisinde merdane ile açalım.
- Yarım cm kalınlığında hamurumuzu açıp istediğimiz biçimde şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Evvelce ısıtılmış 175 °fırına verelim.
- yavaşça pembeleşip çatlamadan fırından alalım.
- Büsbütün soğuyunca tepsiden alalım.
- İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar marmelatı ekleyip üst kapaklarını pudra şekeri serpelim.
- Marmelatın üstüne kapatalım. Dilerseniz oldukcaokrem, farklı reçeller de sürebilirsiniz.Ben bu kurabiyeye en epeyce çilek marmelatı ve ahududu reçeli yakıştırıyorum. Yanında bir bardak çay ile afiyet olsun size????????????????.