canvade
Yeni Üye
Nefis Cookies (Çikolata Parçacıklı Kurabiye) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşak olmalı)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 2 bardak un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tereyağ oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağ, şeker ve vanilini güzelce çırpıp şekerin erimesini ve krema kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Çok fazla çırpmıyoruz.
- çabucak sonrasında karbonat, tuz ve unu ekleyip yoğurtmaya başlıyoruz. Unu denetimli koyalım yağ ve un farklılık gösterebiliyor kıvam için. Ele yapışmayan yumuşak hamur olmalı.
- Çikolataları da ekleyip epey yoğurmadan karıştıralım (El sıcaklığı ile çikolatalar renk vermeye başlıyor dikkat)
- Hamurdan yaklaşık 2 ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayıp bastıralım. Çok ince ya da hayli kalın olmamalı. Tepsiye diziyoruz.
- Evvelden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yaklaşık 13 dk denetimli pişirelim. Renk değiştirmeye başladığında olmuş demektir. Üstüne dokunduğumuzda yavaşça yumuşak olmalı. Yumuşaklığı korkutmasın bekleyince sertleşiyor. Afiyet olsun ????