canvade
Yeni Üye
Nefis Makaron Tanımı İçin Malzemeler
Makaron hamuru için ;
Not EkleTarifi Yazdır
Makaron hamuru için ;
- 100 gram ince çekilmiş şeker
- 50 gram ince çekilmiş badem
- 2 adet yumurtanın akı
- 4 çorba kaşığı şeker
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
- 1 çay bardağı krema
- 50 gram teremyağ
- 40 gram tuzsuz antep fıstığı
- 1 su bardağı şeker
- 100 gram teremyağ
- 1 paket vanilya
- 100 gram teremyağı
- 1 kahve fincanı portakal suyu
- 2 çay bardağı şeker
- 3 adet yumurtanın sarısı
- 2 adet yumurta
- 1 adet portakal
- 2 çorba kaşığı nişasta
Not EkleTarifi Yazdır
- Çikolatalı krema için, ince kıyılmış bitter çikolata ve 100 gram teremyağı benmari yöntemi eritin.
- Üzerine kremayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Fıstıklı krema için antep fıstığı ile ince çekilmiş şekeri mutfak robotunda un haline getirin.
- Üzerine vanilyayı ve teremyağı ek edip tahta bir kaşıkla krem haline gelinceye kadar karıştırın.
- Karışımı buzdolabına alıp yarım saat kadar bekletin.
- Portakallı krema için portakalın kabuğunu rendeleyin.
- Tüm malzemeyi sos tenceresine alıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- File bademi mutfak robotuna alıp ince un kıvamına getirin.
- Yumurta aklarını mikserin orta suratında köpük köpük oluncaya kadar beş altı dakika çırpın.
- 3 çorba kaşığı şekeri azar azar ekleyip yüksek ayarda 2-3 dk. Çırpmaya devam edin.
- Bademleri yumurta akıyla hazırladığınız karışıma ek edin.
- Tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Kalan bademli karışımı ekleyip pürüzsüz ve tek bir renk hamur oluncaya kadar tekrar karıştırın.
- Hamuru sıkma torbasına aktarın.
- Birinci tepsiyi 170 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp ikinci tepsideki makaronları da tıpkı biçimde pişirin.
- Pişen makaronları soğuması için bir kenarda bekletin.
- Soğuyan makaronları tepsiden çıkartıp orta kısımlarına istediğiniz sosu sürün.Ardından kapatın.