Nussecken (Fındıklı Üçgenler)

[canvade]

Nussecken (Fındıklı Üçgenler) Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için:

• 380 gram un
• 125 gram yumuşak tereyağı/margarin
• 100 gram şeker (1 çay b.)
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 6 yemek kaşığı kayısı marmelatı

Fındıklı dolgu için:

• 200 gram esmer/beyaz şeker
• 200 gram tereyağı/margarin
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı su
• 200 gram ince çekilmiş fındık
• 200 gram kıyılmış fındık parçaları

Süslemek için:

• 200 gram bitter kuvertür
• 100 gram çikolatalı kuvertür
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Nussecken (Fındıklı Üçgenler) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Ben bu ölçülerin yarısını kullanıp yarım tepside yaptım. Bu ölçüler bir büyük tepsi içindir.
2. Hamur için tüm materyalleri kaba alıp hamur yoğurma aparatı ile güzelce yoğurup homojen bir kıvama getirin.
3. Hamuru strej folyoya sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Dolgusu için tencereye fındık hariç tüm gereçleri ekleyip kaynatmaya başlayın.
5. Şeker büsbütün eriyince ocaktan alıp fındıkları ekleyin ve biraz soğumaya bırakın.
6. Tepsiye fırın kağıdı serip hamuru eliniz ile yahut küçük merdane ile büsbütün içine yayın.
7. Kelepçeniz var ise takın.
8. Üzerine 5-6 kaşık kayısı marmelatı yahut elinizde olan reçelden sürün.
9. Üzerine fındık dolgusundan döküp düzeltin ve evvelde ısınmış 175 derece fırında 25-30 dk epey fazla kızarmadan pişirin.
10. Fırından çıkar çıkmaz kelepçe var ise dikkatlice çıkarıp kare halinde ve üçgenler biçiminde kesin ve büsbütün soğumaya bırakın.
11. O sırada kuvertürleri küçük kesimlere kesin ve benmaride eritin.
12. Eridikten daha sonra içine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
13. Soğumuş üçgenlerin köşelerini çikolataya batırıp yağlı kağıdın üzerine alın ve sertleşmesini bekleyin.Afiyet olsun.

Nussecken (Fındıklı Üçgenler) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı