canvade
Yeni Üye
Nutellalı Cookie Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 175 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 130 gram esmer şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
- 50 gram toz şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)
- 2 yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı nişasta (10 gram)
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- 280 gram un (2,5 su bardağı)
- 100 gram bitter çikolata
- Nutella
Not EkleTanımı Yazdır
- Nutellaları tatlı kaşığıyla 2 başka yağlı kağıda koyun. (Benim nutellalar hava sıcaklığından dolayı epey yayıldı 16-17 kurabiye hedeflerken 11 tane çıktı. Siz başlamadan 5-10 dakika buzluğa koyabilirsiniz)
- Un, nişasta, karbonat, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı bir kapta harmanlayın. Tereyağı ve şekeri 2-3 dakika çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip yalnızca karışana kadar çırpın.
- Kuru gereçleri eleyerek ekleyin. Spatulayla karıştırıp çikolata parçacıklarını ekleyin. 10 dakika buzlukta bekletin. Nutellaları koyduğunuz yağlı kağıtlardan birini çıkarın.
- Hamurdan nutellaları koyup kapatabileceğiniz büyüklükte koparıp yuvarlayın. ( Nutellalar erirse buzluğa yine koyun. Form vermek hayli zorlaşır )
- yine 10 dakika buzlukta bekletip 175 derece evvelinde ısıtılmış fırında pişirin. Müddet boyuta nazaran değişecektir ben 13 dakika da kapattım. Siz de kenarları kızarınca kapatabilirsiniz. Denetimli olun epeyce pişirirseniz kurur.