canvade
Yeni Üye
Olağanüstü İçi Dolgulu Browni Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 120 gr bitter çikolata
- 30 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 gr. vanilya
- Bir tutam tuz
- 150 gr krem peynir
- 70 gr tereyağı
- 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya yahut vanilya özü
Not EkleTanımı Yazdır
- Çikolatayı ve tereyağını benmari metodu eritin. Oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.
- Yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın ve yavaş yavaş şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Akabinde çikolatalı karışımı bu karışıma dökün tahta kaşıkla karıştırın.
- Un, kabartma tozu. Tuz ve vanilyayı da ekleyin karıştırın.
- Üzerini streç sinemayla örtüp 15 dakika dolapta dinlendirin.
- sonrasındasında küçük toplar halinde tepsiye yuvarlak olarak dizin. Tam 15 dakika önce ısıtılmış fırında pişecek. Süreyi uzun tutarsanız kurabiyeler sertleşir, browni kurabiye olacağı için içinin yumuşak kalması gerekiyor. (her insanın fırını farklıdır oyüzden denetimli pişirin)
- daha sonra fırından çıkartın soğumaya bırakın.
- Kreması için: tereyağı ve pudra şekerini çırpın.
- çabucak sonrasında krem peyniri ekleyin yeterlice birbirine homojenize olana kadar çırpın.
- En son vanilya ekleyin yeniden çırpın.
- Soğuyan browni kurabiyelerin ortasına sürerek sandviç üzere yapın olağanüstü bir lezzet oluyor.
- O ağır çikolata tadını ortasına sürdüğümüz kremayla kırıyoruz afiyet olsun.