Pastahane Yolu Tuzlu Çubuk Kurabiye

[canvade]

Pastahane Metodu Tuzlu Çubuk Kurabiye Tanımı İçin Gereçler

• 125 gr tereyağ yahut margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 3 bardak un (2 buçuk bardaktan daha sonra konturollü eklenecek)

Üstüne;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam çörek otu

Pastahane Yöntemi Tuzlu Çubuk Kurabiye Tanımı Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yağı, sıvı yağı, şeker, sirke, tuzu 1 yumurtayı da ekleyip bir birine yedirdikten daha sonra konturollü bir biçimde unu ekliyoruz .
2. Homojen hamur kıvamına gelince yarım saat dindiriyoruz .
3. Hamurumuzu ondan sonrasında dikdörtgen formunda açıp ben patates kesme aparatıyla keselim.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir bıçak sayesinde alıp tepsiye dizelim.
5. Üstüne yumurta sarısı pekmezli karışımı sürelim.
6. Susam çörek otunu da serpip 170 derecedeki fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.