canvade
Yeni Üye
Pastane Yöntemi Bademli Cookie Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 60 gram badem
- 90 gram tereyağı ( oda ısısında)
- 40 gram krem peynir
- 55 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
- 125 gram un
- Bir çimdik tuz
- Yumurta akı
Not EkleTanımı Yazdır
- 60 gram bademi bıçakla ufalayıp ikiye bölüyoruz. 30gr biraz daha büyük modüller 30gr uygunca parçalanacak.
- Tereyağ + krem peynir + pudra çekeri + un ( yavaş yavaş ekle) hepsini parmak uçlarımızda yoğuruyoruz.
- Bir çay kaşığı vanilya ekliyoruz.
- Büyük modül olan ufalanmış bademleri hamurun içerisine karıştırıyoruz.
- Rulo yaparak yağlı kağıda sarıp buz dolabında dinlendiriyoruz.
- Dolaptan çıkarıp yumurta akı sürüp ince kıyılmış kalan bademleri kağıda döküp rulomuzun üstünde gezdiriyoruz.
- daha sonra bir parmak kalınlığında kesip kesip tepsiye diziyoruz.
- 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun dostlarım ????.