canvade
Yeni Üye
Portakal Marmelatlı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Hamur için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için;
- 125 gram tereyağ yahut margarin
- 1 adet yumurta ( eklenmese de olur )
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 2 adet portakal
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay kaşığı zerdeçal (rengini daha besbelli olsun diye yoksa şayet sorun değil)
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Portakalı soyup robottan geçirin. Püre haline gelsin.
- Portakal püresini tabaya alıp üzerine şekeri ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Zerdeçalı ekleyip yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Kıvamı yoğunlaşacaktır. Soğumasını bekleyin.
- Hamur için un hariç gereçleri karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamurun hayli ince olmayacak biçimde tezgahta açın.
- Büyük uzunluk bardak yahut uygun bir malzemele ile yuvarlak kalıplar kesin.
- Kalan modülleri toplayın sonrasındasında yine açıp birebir süreci yaparsınız.
- Yuvarlak teknikleri ortadan ikiye kesin.
- Halin 1 adedini görseldeki üzere kesin. Bıçak ile de yapabilirsiniz.
- Başka yarısı düz kalacak.
- Bütün yuvarlaklara tıpkı formu yapın.
- Hazırlanan hamurları tepsiye alıp 170 derecede 12-15 tl denetimli pişirin.
- Piştikten daha sonra üste gelecek olan formlara pudra şekeri serpin.
- Alta kalan kısmı karşıt çevirip marmelat sürün ve üst kısmı kapatın.
- Marmelatı kenarlar hayli gelmesin üstünü kapatınca yayılacaktır.