canvade
Yeni Üye
Reçelli Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- 150 gram tereyağı (Oda ısısında)
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 yumurtanın beyazı
- Fındık
- Marmelat yahut reçel
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağı, pudra şekeri, vanilya yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırptım.
- Elenmiş unu yavaş yavaş ek edip yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar katlaya katlaya yoğurdum. (buzdolabında 30 dk beklettim dağılmasını ve çatlamasını önlemek için).
- Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarladım.
- Evvel yumurta akına daha sonra fındık içine bulayıp fırın tepsisine dizdim.
- Ortasına küçük bir kapak sayesinde bastırıp çukurlaştırdım. 160 derecede evvelinde ısıtılmış fırında pişirdim.
- (kurabiyenin altı yavaşça pembe, üstü yumuşakken fırından çıkarttım kıyır kıyır olması için, dinlenirken kendini toplayacaktır).
- Pişen kurabiyeleri servis tabağına alıp ortalarına çilek reçeli ile doldurdum denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun????????????.