canvade
Yeni Üye
Rüzgargülü Papatya Kurabiye (Tek Hamur İle İki Şekil) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket mısır nişastası (200 gr)
- Yaklaşık 2, 5-3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığındaki tereyağı derin bir kabın içerisine alalım. Pudra şekeri ve sıvı yağı ek edip karıştıralım. Şeker karışınca 200 gram nişastayı 2-3 kerede ek edelim. Vanilin ve kabartma tozu ile birlikte unun bir kısmını ekleyip hamuru toparlayalım.
- Unun kalan kısmını dikkatli eklemelisiniz. Azar azar ekleyip yumuşacık bir hamur elde edelim. Hamuru iki modüle ayıralım. Bir kesimine kakaoyu ekleyip tekrar yoğuralım.
- Kalan hamuruda 1 yemek kaşığı un ek edip tekrar yoğuralım. Hamurlardan küçük kesimler koparıp yuvarlayalım. Rüzgargülü deseni için 3 kakaolu 3 sade hamur modüllerini birleştirelim.
- 1 modül beyaz 1 kesim siyah olacak biçimde avuç içine alıp el ayası ile yuvarlayalım rüzgargülü biçimini alacaktır.
- Papatya halini vermek için; ister 5 kesim kakaolu hamurdan, ister 5 kesim sade hamurdan yuvarlak kesim alıp ortasına sade/kakaolu yuvarlak ekleyelim. Alt tarafınca yumuşak biçimde birleştirelim. Halini bozmamaya itina gösterelim.
- 170 derece fırında yaklaşık 20/25 dakika yavaşça rengi kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim. Tepside soğuyunca servis edebilirsiniz???? şimdiden afiyet olsun????