canvade
Yeni Üye
Şahane İmgesi İle Papatya Kurabiyeler (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı ve ya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Kabartma tozu
- Vanilin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- Aldiği kadar un
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Pudra şekeri
- İşe limonlu dolgusunu yapmakla başlayalım.
- 1 adet limonun çekirdeklerini alıp robottan geçirelim uygun bir tencereye alıp üzerine 2 yemek kaşığı şeker ilave edip 2-3 dakika pişirelim. daha sonra nişastasını ek edip süratlice karıştırıp bir kaç dakika daha sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
- Limonlu dolgu soğurken kurabiyelerimizi yapmaya başlayalım.
- Yumurtayı, oda ısısında erimiş tereyağını, sıvı yağ, kabartma tozunu, vanilin, pudra şekerini uygun bir kaba alıp karıştıralım.
- Üzerine nişasta ve azar azar un ek edelim.
- Un eğini hamur kulak göğsü kıvamına gelinceye dek devam ettirelim.
- Yumuşak bir hamur elde edip hamurdan misket boyutunda yuvarlaklar yapıp yağlanmış fırın tepsisine 5 ‘li ve 6 ‘li olacak biçimde yan yana dizelim.
- Orta kısmına daha küçük bir yuvarlak hamur koyup üzerinde parmağımızla bastıralım.
- Kenardaki yuvarlaklara çay kaşığının ardı ve ya bir kürdan yardımı ile yavaşça çizikler atalım.
- bu türlü 170 derece fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya dek pişirelim.
- Kurabiyelerimizin üstü beyaz kalmalı.
- Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan daha sonra üzerlerine çokça pudra şekeri serpelim ve orta kısımlarına daha öncesinden hazırlamış olduğumuz limonlu dolduran koyalım.
- bu türlü bir kaç saat dinlendirin. Servis edelim afiyet olsun ????.