canvade
Yeni Üye
Selanik Gevreği Tanımı İçin Gereçler
- 100 gram tereyağı yahut margarin
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1 su bardağı antep fıstığı
- Oda ısısındaki margarini ( ben margarinle yaptım), şekerle birlikte çırpalım.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edelim ( krema kıvamında bir görünüm olacak).
- Evvel 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula ile karıştıralım.
- Kalan unu, yaban mersinini ve antep fıstığını ekleyerek elimizle düzgünce karıştıralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye rulo halini verebileceğimiz biçimde hamuru dökelim.
- Üzerine öteki bir yağlı kağıt koyarak hamurumuzu düzgünce şekillendirelim.
- 175 derecede ön ısıtma yaptığımız fırında 20 dakika pişirelim ( ķürdan testi ile denetim edelim).
- Fırından alalım ve birinci sıcağının çıkmasını bekleyelim.
- Bıçakla dilimleyerek 10 dakika daha fırında pişirelim ( kıtır olması için bu işlem).
- Pişen kurabiyeleri servis tabağına alalım. Afiyet olsun. ????????.