canvade
Yeni Üye
Snickers Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram tereyağ(oda ısısında yumuşamış)
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 100 gram pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 paket vanilya
- 300 gram un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım paket krema(100gr)
- 200gr kavrulmuş tuzsuz fıstık
- 100 gram çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir yoğurma kabına tereyağ,yumurta beyazı, pudra şekeri ve vanilya koyup şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Nişasta, çekilmiş fındık ve unu denetimli olarak yavaş yavaş ekleyip yoğurulur.
- Buzdolabında biraz dinlendirip iki yağlı içinde merdane ile açılır.
- İstediğiniz bir kalıpla bisküvi kalınlığında kesilir ve fırın tepsisine dizilir.
- 160 derece ısınmış fırında yavaşça pembeleşene kadar pişirilir.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan daha sonra karameli sürülür.
- Karamel için bir tavaya şeker koyulur orta ateşte ısıtılır kenarlardan erimeye başlayınca karıştırmaya başlanır.
- Şeker eriyip rengi değişene kadar karıştırılır.
- Büsbütün eriyince tereyağ ekleyip süratlice karıştırılır.
- Kremayıda ekleyip karıştırmaya devam edilir.
- Bu esnada şeker sertleşebilir lakin karıştırdıkça eriyecektir.
- Kurabiyelerin üzerine biraz ılımış karamelden bir kaşıkla sürülür ve fıstıklar serpilir. Bu süreci süratlice yapın karamel donabilir.
- Kurabiyeler soğuduktan daha sonra eritilmiş çikolata ile süsleyip servis edebilirsiniz.