canvade
Yeni Üye
Susamlı Küçük Çörek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3/3.5 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (Oda ısısında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (Silme)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- Bol susam
- Çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağ, sıvı yağ, toz şekeri yoğurma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar karıştırdım.
- Üzerine yumurta, sirke, mahlep, kabartma tozu, tuz, kavrulmuş susam ekleyip bir iki karıştırıp, yavaş yavaş elenmiş un eği yaparak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum (3. 5 su bardağı un kullandım).
- Hamuru iki tane yağlı kağıt ortasına alıp oklava sayesinde kağıt büyüklüğünde açtım. Hamurdan bardak sayesinde yuvarlak formlar çıkartıp, her tarafını çokça susama buladım.
- 170 derecede öncesinden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????????
kurabiyeler soğumadan (Kıvam almadan) fırın tepsisinden almayınız.
