canvade
Yeni Üye
Tahinli Fındıklı Çıtırlar Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım paket baklavalık yufka
- 100 gram ince çekilmiş fındık
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 100 gram eritilmiş tereyağ
- Ortalarına serpmek için toz şeker(3 yemek kaşığı kadar kullandım.)
Not EkleTanımı Yazdır
- İç materyali için fındığı, tahini ve toz şekeri karıştırıyoruz.
- Baklava yufkasından bir adet alıp tezgaha seriyoruz.
- Fırça sayesinde her yerine gelecek biçimde tereyağı sürüyoruz.
- Üzerine bir yufka daha serip tereyağı sürdükten daha sonra her yerin biraz toz şeker serpiştiriyoruz.
- Yufkayı uzunlamasına olacak biçimde iki parmaktan biraz geniş şeritler kesiyoruz.
- Kestiğimiz şeritlerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı iç gerecinden koyuyoruz.
- Yufkaları muska biçiminde sarıp fırın tepsisine diziyoruz.
- İç gereci bitene kadar tıpkı sürece devam ediyoruz.
- En son kalan tereyağını muskaların üzerine sürerek evvelinde ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri yavaşça kızarana kadar pişiriyoruz. (oldukça çabuk pişiyorlar denetimli olalım. )
- Fırından çıkan ve soğuyan çıtırlara isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.