canvade
Yeni Üye
Tahinli Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla tahin
- 100 gram (7 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
- 1 yumurta sarısı (Akını üzeri için ayırın)
- 1 paket şekerli vanilin
- gereğince un (Yaklaşık 1,75 su bardağı)
- 1 adet yumurta akı
Not EkleTanımı Yazdır
- Un hariç tüm materyalleri bir kaba koyup, yoğuruyoruz.
- Unu yavaş yavaş koyup, yoğurmaya devam ediyoruz.
- Kıvamı biraz sert olabilir şayet epeyce sert ise azıcık daha tahin ekleyin cıvık olursa un ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Ben keserek form verdim siz isterseniz yuvarlayıp, hal verebilirsiniz.
- Form verdikten daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt koyup fırın tepsisine diziyoruz.
- Çok az üstüne yumurta akını sürün fakat fazlaca kalmasın üstünde.
- Ben en son çatalla biçim verdim isterseniz yapabilirsiniz.
- 180 derecede önce ısıtılmış fırında tam orta kısmına yerleştiriyoruz ve 30 dakika pişiriyoruz.
- Piştikten daha sonra fırından çıkartın yumuşak olabilir birinci başta lakin o bekleyince bir kaç dakika kendi sıcaklığıylada pişiyor ve sertleşiyor. Afiyet olsun.