canvade
Yeni Üye
Tarçınlı Kurabiye (Cafe Kurabiyesi) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlar.Kafeye gittiğinizde çayın yanında gelen minik, tadının damağınızda kaldığı kurabiye varya işte bu o
- 200 gram tuzsuz tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı un
- 1 damla sirke
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlar.Kafeye gittiğinizde çayın yanında gelen minik, tadının damağınızda kaldığı kurabiye varya işte bu o
- Tereyağını dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesi için kesinlikle dinlendirelim ve bir çatal sayesinde ezerek homojen kıvamına getirelim (tereyağ yerine margarin de kullanabilirsiniz ama ķıyır kıyır olmasını istiyorsanız kesinlikle tereyağı kullanılmalı margarin ile daha yumuşak bir kurabiye olacaktır ).
- Öbür tüm materyalleri ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım. Yoğurduğumuz hamuru dolapta 30 dk bekletelim.( kurabiye hamuru fazlaca yoğurulmaktan hoşlanmaz ve katlanarak yoğrulur. ).
- Evvelce ısıtılmış alt-üst fanlı 160 derece fırında yağlı kağıt sererek 25 dk pişirilir. (fırını öncesinden ısıtmazsanız hamurunuz yayılır).
- Birinci sıcaklığı çıkan kurabiyeler pudra şekeri tarçın karışımına bulanır. (fırından çıkar çıkmaz bulamayın pudra şekeri sıcakta akıp kurabiyeyi ıslatıyor. )