Tarçınlı Rulo (Zimtschnecken)

[canvade]

Tarçınlı Rulo (Zimtschnecken) Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram un
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 50 gram ham şeker
• 1 paket kuru maya yahut küp maya (yaklaşık 15g), ufalanmış
• 60 gram tereyağı kesimler halinde yumuşak
• 2.5 dl süt

İç harcı için:

• 125 gram tereyağı, kesimler halinde, yumuşak
• 125 gram ham şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı su

Tarçınlı Rulo (Zimtschnecken) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Unu ve maya dahil tüm materyalleri bir kapta karıştırın.
2. Tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın, yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında iki katına çıkmasına müsaade verin.
4. İç harcı için: tereyağını hazırlayın, şeker ve tarçını karıştırın.
5. Hamuru yaklaşık 40 × 50 cm dikdörtgen biçiminde açın.
6. etrafında yaklaşık 1 cm boşluk kalacak biçimde tereyağını ve şeker iç harcını üstüne yayın.
7. Hamuru uzun tarafınca rulo yapın, ekmek bıçağıyla baskı uygulamadan yaklaşık 3 cm genişliğinde kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Pişirme: tarçınlı ruloları soğuk fırına koyun, 180 derecede (konveksiyon) yaklaşık 30 dakika pişirin. Çıkarın, biraz soğutun.
9. Pudra şekeri ve suyu karıştırın, üstünü fırçalayın, tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Afiyet olsun….

Tarçınlı Rulo (Zimtschnecken) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı