canvade
Yeni Üye
Tüm Püf Noktalarıyla Elmalı Kurabiye Tanımı Size Öteki Tanım Aratmayacak İçin Gereçler
Tüm Püf Noktalarıyla Elmalı Kurabiye Tanımı Size Öteki Tanım Aratmayacak Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram tereyağ (Oda ısısında)
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ (80ml)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 4,5 tane elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Tüm Püf Noktalarıyla Elmalı Kurabiye Tanımı Size Öteki Tanım Aratmayacak Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Elmaları rendeleyip suyunu uygunca sıkıyoruz.
- Tavaya alıp üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpip suyunu çekene kadar pişiriyoruz, ocağı kapatıp ceviz ve tarçın ekleyip karıştırıyoruz.
- Elmaların suyunu kurabiyeye verirse yumuşak olur fakat suyunu âlâ çekerse gevrek bir hamur olur.
.
- Elmaları bir tabağa alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için un ve kabartma tozu hariç yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar karıştırılır. Un ve kabartma tozunu ekleyip kurabiye hamuru yoğurulur.
- Kurabiye hamurlarında un ayarı fazlaca kıymetlidir ne hayli az ne fazlaca fazla olmamalı ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurmak gerekiyor. Hamurun kıvamını görüntüden izleyebilirsiniz
- Hamurları merdane ile açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz. Kesme aparatınız var ise yuvarlak hamurun bir ucunu kesiyoruz (Aparatınız yoksa bir bıçakla kesikler atabilirsiniz)
- Öbür ucuna elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup elmalı harçlı uçtan başlayarak sarıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyelere yavaşça ay biçimi vererek aralıklı olarak diziyoruz. 180 derece ısınmış fırında üzeri yavaşça kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kurabiyenizi güzel pişirmekte kıyır kıyır olmasını sağlıyor. Pişme müddeti fırından fırına değişir o yüzden yavaşça pembe renk olunca pişmiş demektir.
Oda ısısına geldikten daha sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.