canvade
Yeni Üye
Tuzlu Kurabiye (Pastane Lezzetinde Kusursuz Bir Tarif) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı mahlep (Tercihen)
- Yarım çay bardağı ılık su
- 4 su bardağına yakın un kullandım azar azar ekleyin fark edebilir
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
- Kabak çekirdeği içi
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına un haricindeki materyalleri ekleyip, karıştıralım. Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hazırladığımız hamurdan ufak kesimler koparıp istediğimiz hali verelim yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, 180 derece hayli uygun ısınmış fırında denetimli pişirelim.
- Kurabiyeleri epeyce kalın yapmamaya ihtimam gösterin şayet benim yaptığım üzere yapmak isterseniz metotlarını ????????
- Hamurdan iri bir kesim alıp düz yer üzerinde epey incelmeyecek biçimde açalım yuvarlak kalıpla biçimini çıkartalım üzerine yumurta sarısı sürüp çekirdek içi dizelim.
- bir daha hamurdan iri bir modül alıp düz taban üzerinde fazlaca incelmeyecek biçimde açalım bukez dikdörtgen kalıpla formunu çıkartalım yumurta sarısı sürüp çaprazına gelecek biçimde çörekotu serpip öteki tarafına çatalla çizik atalım.
- Başka halimiz için hamurdan ufak kesimler koparıp elimizde ince uzun biçimde uzatalım sonrasındasında hamuru buralım ve tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim çörekotu susam serpelim.
- Son biçimimiz için ise bir daha hamurdan ufak modüller koparıp elimizde ince uzun biçimde uzatıp buralım ve burduğumuz iki ucu biçimdeki üzere birleştirelim.
- Birleştirdiğimiz kısmı alta getirip tepsiye dizelim yumurta sarısı sürüp çörekotu susam serpelim. Afiyet olsun????????????