Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır)

[canvade]

Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram margarin ya da tereyağ (yumuşatılmış)
• 1 orta uzunluk çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri(200 ml lik)
• 1 su bardağı nişasta( mısır yahut buğday nişastası olabilir)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un (elenmiş olsun ve denetimli koyulmalım)
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzerine serpmek için;

• 3 yemek kaşığı daha pudra şekeri

Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle yumuşamış yağ bir kaba konur, üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilya ek edilip karıştırılır .
2. daha sonra nişastası yedirilir ve en son kabartma tozu ek edilmiş ve elenmiş un bardak bardak koyulup güzelce yoğrulur.
3. Ele yapışmayan ama hayli sert de olmayan bir hamur elde edilir.
4. Hamur ikiye bölünür ve bir modülüne kakao ek edilip, yeniden yoğrulur.
5. Hamurdan portakal büyüklüğünde kesimler alınıp yuvarlanır ve rulo halinde uzatılır.
6. Üzerlerine çatalla çizikler atılır ve verev biçiminde kesilir.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında birinci vakit içinderda 150 derecede 10 dakika, daha sonra 100 derecede 35 dakika pişirilir(rengi kızarmayacak biçimde).
9. Kurabiyeler güzelce soğutulduktan daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun????.

Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı