Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)

[canvade]

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tanımı İçin Materyaller

Biskin yağ için;

• Tere yağ 150 gram

Kek hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı patates nişastası (Ben koymadım)
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Pudra şekeri 1 su bardağı

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Biskin yağ için yağı ocağa koyup kızmasını bekliyoruz, üstündeki beyaz köpükleri alıp pak bir yağ elde ediyoruz. Yağı yakmamaya dikkat ediyoruz. Tertemiz bir yağ olması gerekiyor.
2. Evvel pudra şekeriyle yağı karıştırıyoruz, çabucak sonrasında un gereçlerini yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
3. Yeterlice yoğurduktan daha sonra fitil yapıp yada yuvarlak yapıp hal veriyoruz. Form vermek biraz güç olabilir çok olağan. Yağını kendinize bakılırsa ayarlayabilirsiniz.
4. 150 derecede pişiriyoruz ve pudra şekerine buluyoruz. Afiyet olsun
   

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı