canvade
Yeni Üye
Unsuz Yağsız Yalnızca 3 Gereç İle Yapılan Coco Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- Antep fıstığı (üzerini süslemek için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 3 adet yumurtayı sarısını beyazından ayırıp,beyazını çırpma kasemize alıp köpürene kadar çırpıyoruz.
- 1 su bardağı şekerimizi üç kademede ekliycez. Öncelikle üçte birini ek ediyoruz.
- ondan sonrasında öteki kısmını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Kalan şekerimizi de ekleyip yaklaşık 4 dakika kadar çırpmaya devam ediyoruz. Macun kıvamında bir karışım elde edicez.
- Son olarak vanilyamızı da ekleyip yeniden çırpıyoruz.
- Vanilya eklemeseniz de olur lakin ben aromasını ve tadını sevdiğim için ekledim.
- Kıvama geldikten daha sonra 1 su bardağı hindistan cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
- Ben toplamda 4 su bardağı hindistan cevizi ek ettim,yedire yedire. Zira kullanacağımız yumurta oranına nazaran hindistan cevizi oranı değişebilir.
- Daha güzel ölçü verebilmek ismine kademe kademe ekledim. Sizde lütfen denetimli bir biçimde ekleyin. Ne sert bir kıvamı olsun ne de epeyce cıvık bir kıvamı olsun.
- 3 bardak hindistan cevizi ekledikten daha sonra 4. Bardağı eklerken yavaş yavaş eklemeniz gerekiyor. Kurabiye harcımız hazır.
- Üzerine streç sinemayla kapatıp buzdolabının buzluk kısmında 10 dakika kadar bekletin.
- Akabinde çıkartıp minik toplar elde edip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. (üzerini ben antep fıstığı ile süsledim) sizler dilediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz.
- 150 derecelik fırında alt üst ayarında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.