canvade
Yeni Üye
Unutulmayan Lezzetlerden Anne Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 7-8 damla limon suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin lütfen)
- 1 adet yumurta sarısı
- Toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına yumurta ve toz şeker alınıp karıştırılır. Üzerine sıvı yağ, tereyağı yoğurt alınıp karıştırılır. 1 su bardağı un, vanilya, kabartma tozu, karbonat eklenir. Karbonatın üzerine limon suyu damlatılarak köpürmesi sağlanır.
- Rendelenmiş limon kabuğu da eklenip yoğurmaya başlanır. Yavaş yavaş un eği yapılarak yoğurulur. Ben 3-3. 5 su bardağı un kullandım.
- Yumurta büyüklüğüne, un kalitesine nazaran un ölçüsü değişiklik gösterebiliyor, denetimli eklemekte yarar var. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler alınarak yuvarlanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak biçimde dizilir. Çok kabarıyorlar, aralıklı dizin kesinlikle
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yavaşça pembeleşene kadar 25-30 dk pişirilir. Kokusuyla da tadıyla da size çocukluğunuzu hatırlatacak mis üzere kurabiyelerimiz hazır???? afiyetle
.
