canvade
Yeni Üye
Vişneli Turta Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 150 gram teremyağ oda sıcaklığında
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 2 su bardağı vişne
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- Üzerine pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda vişneleri ayıklayalım. daha sonra tencereye alarak üzerine 1 su bardağı yoz şekerini ekleyerek orta ateşte pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca açmış olduğunuz nişastayı ekleyip biraz daha kaynadıktan daha sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığında teremyağı alıyoruz.
- Üzerine yumurtamızı kırıp özleşene kadar elimizle karıştırıyoruz. Özleşen yumurta yağımızın içerisine pudra şekeri vanilya kabartma tozunu eleyerek ekleyip hepsini yeniden yoğuruyoruz.
- Karışan karışımımızın içine göz sonucu unumuzu eleyerek denetimli bi biçimde ekleyerek yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan küçük portakal büyüklüğünde ayırıyoruz üzerine hal vermek için kalan hamuru ister tart kalıbına ister yuvarlak borcamımıza göre açıp içine yerleştiryoruz ben büyük borcam tercih ettim.
- Kalıbızmıza yada borcamımıza yerleltirdiğimiz hamurumuzun üzerine çatal ile delikler açıyoruz, delmiş olduğumuz tart hamurumuzun üzerine soğumuş olan vişneli harcımızı eşit biçimde yayıyoruz.
- Ayırmış olduğumuz hamurumuzu form vererek üzerine eşit gelecek biçimde kaplıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derecede denetimli bir biçimde yavaşça kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Soğuyan turtamızın üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Vişneli turtamız hazır yapanlara yapacak olanlara afiyet olsun.