canvade
Yeni Üye
Yepyeni Un Kurabiyesi (Fıstıklı Ve Sade) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gr vita yağı
- 250 gr pudra şekeri (2 sb)
- 300 gr baklavalık un
- 200 gr sıfır numara irmik
- Yarım çay bardağı ince çekilmiş antep fıstığı
- Fıstık
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle vita yağı ve pudra şekeri derin bir kaba alın ve mikserle 10 dk kadar çırpın. Krema kıvamı alıp rengi açılacaktır.
- çabucak sonrasında baklavalık un ve irmiği karıştırıp iki seferde ekleyip yoğurun bu evrede mutfak şefi var ise onda yaklaşık 25-30 dk yoğurun.
- Hamur kıvam alıp birleşecektir şef yoksa kıyma makinasından iki sefer çekip 10 dk kadar yoğurun. Şayet ikisinde yoksa elinizde yaklaşık 40 dk kadar yoğurmak gerek.
- Hamuru ikiye bölün ve bir modülüne ince çekilmiş antep fıstığını ekleyip yine yoğurdun ve hamuru 15 dk buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan modüller alarak fotoğraftaki üzere formlar verin ve üzerine fıstık batırıp 125 derece 25 dk denetimi olarak pişirin kızarma olmayacak.
- Uygunca soğuduktan daha sonra servis yapın afiyet olsun ????.