canvade
Yeni Üye
Yumuşacık Anne Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 fiske tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben ceviz yağı kullandım)
- 125 gram tuzsuz lor
- 125 gram kese yoğurdu
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kakao
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta, şeker ve tuzu bir kapta 4 dk kadar çırpalım.
- Karışımın üzerine sıvı yağı, loru, kese yoğurdunu da ek ederek 3 dk daha çırpalım.
- Hindistan cevizi rendesini, elenmiş unu, vanilya ile karbonatı da ekleyerek yoğuralım. Kurabiye hamuru çok yapışkan ve yumuşak olmalıdır.
- Güzelce yoğurduğumuz kurabiye karışımına oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ek edip hamura yedirelim ve hamuru ikiye ayıralım.
- Hamurun yarısına kakao ekleyerek yoğuralım.
- Hamurların bulunduğu kabın üzerini streç sinemayla kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
- Dinlenmiş olan hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde modüller kopararak hafifçeçe yağladığımız ellerimizle yuvarlak formlar verelim (hamurun hala epeyce yumuşak olması gerekiyor).
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine toz şeker serpiştirerek öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında üstü yavaşça pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun .