Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif)

[canvade]

Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tanımı İçin Gereçler

• 70gram tereyağ
• 125g bal
• 1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
• 2.5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı dolusu tarçın ve zencefil karışımı
• 1 adet yumurta

Üzerine sürmek için:

• 2 yemek kaşığı süt

Icing için:

• 60 gram pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt

Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tereyağ, bal ve esmer şekeri tencereye alıp ısıtıyoruz. Şeker eridikten daha sonra ocaktan alıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
2. Başka bir kapta un, kabartma tozu, kakao, tarçın ve zencefil karışımı, yumurta ve ballı karışımı ekleyip yoğuruyoruz.
3. Hamura streç sinema sarıp 2 saat buz dolabında beklettikten daha sonra unlanmış tezgahta açıp kalıplarla form veriyoruz. İki yağlı kağıt içinde daha kolay açarsınız.
4. Halli kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye alıyoruz ve fırını 160 dereceye ısıtıyoruz.
5. Kurabiyelerin üzerine fırçayla süt sürüp öncesinden ısıttığımız fırında 15 dk pişiriyoruz.
6. Pişip soğuduktan daha sonra içini hazırlıyoruz.
7. Pudra şekeri ve sütü karıştırıp ağır kıvamlı sos elde ediyoruz, bir poşete aktarıp ucunu kürdanla delip kurabiyeleri süslüyoruz. ????.

Zencefilli Kurabiye (Orjinal Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı