canvade
Yeni Üye
Zencefilli Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 150 gram tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 3 su bardağı un (siz denetimli koyun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alın ve güzelce çırpılır.
- Düzgünce karıştıktan daha sonra pekmez ve yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edilir.
- En son un, tarçın, toz zencefil ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
- Hamuru streç sinemaya sarılıp 15 dakika kadar dinlendirilir. Buzdolabında da dinlendirebilirsiniz.
- Hamur iki yağlı kağıdın ortasına temalıp hayli ince olmayacak biçimde merdane ile açılır ve istediğiniz biçimde kalıplarla kesilir.
- Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınıp evvelde ısıtılmış 180 derece fırında 10 -12 dk pişirilir.
- Soğuyunca servis edebilirsiniz. Soğumadan tepsiden almayın ki parçalanmasın ???? afiyet olsun ????.