canvade
Yeni Üye
Zencefilli Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram teremyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 4 yemek kaşığı çekilmiş fındık içi
- 4 yemek kaşığı çekilmiş fıstık içi
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda oda sıcaklığındaki teremyağı ile pudra şekerini uygun bir kabın içerisinde mikserle çırpıyoruz.
- İyice karışan karışıma yumurta ve pekmezi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- ondan sonrasında birinci vakit içinderda 3 su bardağı un ve üzerine kalan materyallerin tamamını ekleyerek mikserle dikkatli bir biçimde çırpıyoruz.
- daha sonra azar azar un ekleyerek elimizle yoğurmaya başlıyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz. (benim yaklaşık 4,5 su bardağı un aldı).
- Toparlanan hamurun üzerini streçle kapatarak buzdolabında 15 dakika bekletiyoruz.
- Çıkardığımız hamuru dört eşit kesime bölüyoruz ve altına yağlı kağıt üzerine streç sinema koyarak merdane yardımı ile açıyoruz. Streçle açmamızın niçini merdaneye yapışmaması için.
- Çok ince olmayacak biçimde açtığımız hamura istediğimiz formu vererek öncesinden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun
)).