canvade
Yeni Üye
1 Hamur 12 Çeşit Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Hamurun ana gereci:
Not EkleTanımı Yazdır
Ayrıntılı olarak videoyada gösterdim sizlere ordan bakmanızı tavsiye ederim zira yazılım olarak atlatması sıkıntı????:
Hamurun ana gereci:
- 500 gram oda ısısında tereyağ
- 1 kg un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 paket vanilya
- 4 adet yumurta ( Oda ısısında)
- Alternatif yaptıklarım ( opsiyonel)
- 3 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 3 tatlı kaşığı öğütülmüş badem
- 2 tatlı kaşığı kakao
- Kuvertür çikolata ile eritip üzerine ekledim
- Kırmızı ve beyaz şeker hamuru
- Ben kalan beyaz ve kakaolu hamurdan üst üste açıp rulo yapıp kestim öylede bir çeşit çıkardım..
- İki yemek kaşığı kadar çilek marmelatı üzerine eritip ekledim
- Ve çiçekli olanların ortasına:
- Kayısı marmelatı sürdüm
Not EkleTanımı Yazdır
Ayrıntılı olarak videoyada gösterdim sizlere ordan bakmanızı tavsiye ederim zira yazılım olarak atlatması sıkıntı????:
- Hamurun materyallerinin um hariç hepsini elimle yoğurdum.
- Som olarak unumu azar azar ekleyip toplamında 1 kg ekledim ve tezgahta yoğurdum.
- 8 eşit kesime böldüm.
- 1 ni 2 tatlı kaşığı kakao ekleyip yoğurup stretch sinemaya sardım.
- 2. Sini 3 tatlı kaşığı öğütülmüş badem ile yoğurdum strechledim.
- 3. Sünü 3 tatlı kaşığı hindistan cevizi ile yoğurdum strechledim.
- Gerisini sade bırakıp strechledim.
- 30 dk kadar buzdolabında dinlendirdim hepsini.
- birinci vakit içinderda sade olanını aldım bitane, rulo yapıp modüllere ayırdım, daha sonra parmağımla içerisine çukur açıp tepsime dizdim.
- Pişdikten daha sonra çilek marmelatı ı ısıtıp üzerine ek ettim.
- daha sonra hindistan cevizli hamuru alıp rulo yaptım ve yuvarlayıp hindistan cevizine buladım onlarıda tepsiye alıp fırında 180 derecede 10-15 dk kadar pişirdim.
- Kakaolu hamurumuda alıp rulo yapıp modüllere ayırdım ve yuvarlayıp ortasına parmağımla çukur açtım ( ben bu hamurda azıcık ayırdım ve rüzgar gülleri için kullandım).
- O biçimde tepsiye dizdim ve fırına verdim 10-15 dk kadar pişirdim 180 derecede.
- Soğuduktan daha sonra üzerine kuvertür eritip döktüm ve süsledim.
- Sade bir hamur daha aldım un ile açıp çiçek prosedürleri çıkardım. Tepsiye alıp fırına verdim.
- Soğuduktan daha sonra ortasına kayısı marmelatı sürüp yarısını kuvertür batırdım.
- Sade hamurun birini alıp yıldız ve kalp teknikleri verdim ve şeker hamuru ile süsledim.
- Badem ile olan hamurumu ay ( kipferl) biçimi verip fırında pişirdim daha sonra birinci sıcaklığı çıktığında pudra şekeri ve 1 paket vanilya karışımına buladım.
- Sade bir hamur daha alıp ayıcık formu ile çıkardım onlarında bir kolunu kesip badem ile yapıştırdım ve o denli pişirdim. Son olarak besin boyası ile göz çizdim.
- Son kalan hamurları bisküvi formunda çıkarıp fırınladım ve küvertür ile süsledim.
- Dilediğiniz üzere süsleyebilir farklı olarak elmalı falanda yapabilirsiniz.Evde olan gereçlerle mükemmel kurabiyeler çıkaracağınıza eminim.Anlatımı sıkıntı üzere gelsede epey sıradan ve eğlenceli bir tanım çocuklarınızla da yapabilirsiniz eminim????.Kolay gelsin….