canvade
Yeni Üye
Çiçek Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
Kurabiye için:
Kurabiye için:
- 175 gr margarin
- 150 gr toz şeker
- 50 gr esmer şeker
- 400 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 200 ml double krema
- 2 kaşık pudra şeker
- 150 gr çilek reçeli
- Öncelikle, şekerleri ve margarini beyazlaşana kadar çırpalım.
- Yumurtaları ekleyelim ve bir kere daha çırpalım.
- Farklı bir kaba unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu alalım ve karıştıralım.
- Yavaş yavaş un karışımını yağ ve şeker karışımına ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Hamur yapışık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz ancak fazla atmayın yoksa hamur sertleşir!.
- Ele gelecek kıvama geldiğinde, hamurumuzu ikiye ayıralım ve clingfilme saralım. Dolapta yaklaşık 1 saat bekletelim.
- Hamurumuz dinlendikten daha sonra, 4cm kalınlıkta açalım ve istediğimiz şekili verelim- ben çiçek tercih ettim.
- Yağlanmış bir tepsiye en az 2cm ortayla dizelim ve 170c’de 25 dakika pişirelim.
- Kurabiyeler pişerken kremamızı hazırlayalım. Derin bir kaba pudra şekerini ve kremayı alalım ve mikser ile yoğunlaşana kadar karıştıralım.
- Kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
- Soğumuş kurabiyelerimizin bir adedine evvel kremayı sürelim ve daha sonra reçeli sürelim. Üstüne bir tane daha kurabiye koyalım (sandviç şeklinde) ve bir tabağa dizelim. Şimdiden afiyet olsun!
.