canvade
Yeni Üye
Islak Browni Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Gereğince un
- 2 çay bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 3-4 damla limon
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayıp ocağa koyalım.
- Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp limon sıkıp soğuması için kenara alalım.
- Oda sıcaklığında tereyağını kaba alalım.
- Üzerine sıvı yağ şeker ve yumurtayı yeterlice çırpalım.
- daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- daha sonra ununu denetimli bir biçimde kulak göğsü kıvamında yoğrulur. Ne epeyce sert, ne de cıvık olacak, biçim verme kıvamında olmalı.
- Yoğurduktan daha sonra cevizden biraz küçük olacak biçimde top haline getirilir fırın tepsisine dizin.
- 170 derecede denetimli olarak pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyelerin birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra ılık olan şerbete 3-4 saniye her yeri ıslanacak biçimde batırılıp çıkarılır.
- Sunum tabağına alınır. Afiyet olsun. ????.