canvade
Yeni Üye
Kavala Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Not : orjinal tanımı tereyağ iledir, lakin ağır gelir derseniz, tanımımı yarı tereyağ yarı margarin ile yapabilirsin.
Kavala Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 250 gr tereyağı (1 paket )
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
- Yarım su bardağı iri çekilmiş badem
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
- Çokça pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle her iki bademi ve 1 su bardağı unu teflon tavaya alıp kısık ateşte denetimli olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar daima karıştırarak kavuruyoruz.
- Kavrulduktan daha sonra geniş bir kaba boşaltıp soğumaya bırakıyoruz büsbütün soğuması kaide !.
- Soğuduğundan emin isek oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı ve öbür tüm materyalleri kavrulmuş harca ekleyip düzgünce yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan, ne epeyce yumuşak ne epeyce sert olacak hamuru.
- Yarısını tezgaha alıp merdane sayesinde açıyoruz.
- Bu esnada daha kolay açılması için altına üstüne fırın kağıdı koyabilirsiniz.
- Bir çay bardağı ile keserek yarım ay biçimi veriyoruz.
- Şayet ay halinde kalıplarınız var ise onu kullanın, öteki yarısınıda tıpkı süreci uygulanır daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 -25 dakika denetimli olarak pişirilir.
- Fırından çıktıktan daha sonra soğuması beklenir.
- Büsbütün soğuyanca bol pudra şekerine buluyoruz.
Not : orjinal tanımı tereyağ iledir, lakin ağır gelir derseniz, tanımımı yarı tereyağ yarı margarin ile yapabilirsin.
Kavala Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı