canvade
Yeni Üye
Şam Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta (1 inin sarısını üzeri için ayırıyoruz)
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Ben zeytin yağ kullandım)
- 1 portakal kabuk rendesi ve suyu
- 150 gram tereyağı (Yumuşamış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı zerdeçal (Kullanmasanızda olur)
- 1 çay kaşığı karbonat fazlaca dolu olmayacak silme (2-3 damla limon sıkılıp köpürtülerek kullanılacak )
- 5-6 su bardağı un denetimli koyulacak
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şeker bir kaba alınır, el çırpıcı ile çırpılır. Yoğurt, sıvı yağ, portakal suyu eklenir, tekrar karıştırılır.
- Yumuşak tereyağı, un, kabartma tuzu, karbonat eklenir, ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlanır.
- Vaktiniz var ise 20 dakika dinlendirilir.
- Yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Parmak uçlarınıza zeytinyağı sürerseniz daha kolay hazırlarsınız.
- Bezelerin üzerine bıçağın ucuyla artı + işareti cizin.
- Yumurta sarısı sürün (Yumurta sarısına 2 çay kaşığı zeytinyağı damlatın).
- Elinizle bezelerin üzerine şeker serpiştirin. Dövülmüş ceviz yahut fındıkta olabilir size kalmış.
- 175 derecede önce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar denetimli olarak pişiriyoruz.