canvade
Yeni Üye
Simit Tadında Tek Hamurdan 2 Çeşit Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket eritilmiş margarin yada tereyağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 5-5, 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı tavada kavrulmuş susam
- Öncelikle hamur materyallerini hamur yoğurma kabına alalım güzelce yoğurup 20 dk kadar dinlendirelim.
- Susamı tavada yavaşça kısık ateşte rengi değişene kadar kavuralım. Pekmezle suyu bir kasede karıştıralım.
- Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim susamlı kurabiye için ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlaklar yapıp evvel pekmezli suya daha sonra da susama bulayalım.
- Öteki hamura çörek otunu ekleyip biraz yoğuralım ve bir daha küçük biçimde kesimlere ayırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üstüne yumurta sarısını sürüp 20-25 dk. 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim. ???? afiyet olsun????.