canvade
Yeni Üye
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 paket tereyağı/margarin (250 gram)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasa da olur)
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 yumurta sarisi
- Çörek otu
- Oda ısısına gelmiş olan margarin ile sıvı yağ krema kıvamı alana kadar yoğurulur.
- İçerisine un hariç bütün materyaller ek edilerek yoğurulmaya devam edelim.
- En son denetimli biçimde un eklenerek ele yapışmayan orta sertlikte bir kurabiye hamuru hazırlanır.
- Dilenilen bicimde şekillendirilerek tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarisi sürülüp çörek otu serpelim.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.