Zencefilli Kurabiye

canvade

Yeni Üye
Zencefilli Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

  • 150 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı pekmez (62,5 ml)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım yemek kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 3,5 su bardağı un
Zencefilli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Kurabiye hamurumuz için uygun bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce çırpalım.
  2. Ardından üzerine yumurta sarısı ve pekmezi ilave ederek çırpmaya devam edelim.
  3. Üzerine un, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ek edelim ve hamurumuzu toparlanıncaya kadar yoğuralım. Ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
  4. Hamurumuzu poşetleyerek buzdolabında 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
  5. Dinlenen hamuru merdane yardımı ile açalım. (hamurumuzun altına yağlı kağıt serip hal verirseniz daha kolay olur)
  6. Açtığımız hamurumuzu dilediğimiz kurabiye kalıpları ile şekillendirelim.
  7. Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alalım ve öncesinden ısıtılmış 180°c fırında 10-12 dakika pişmeye bırakalım.
  8. Kontrollü pişirmekte yarar var her fırının pişirme derecesi farklı üzeri epeyce kızarmadan fırından alalım.
  9. Kurabiyeler soğuyana kadar bekleyelim.
  10. Üzerini pudra şekeri ile yahut glazür ile süsleyelim.
  11. Zencefilli kurabiyelerimiz servise hazır. Bu ölçülerle ve bu formlarda ben 40 adet kurabiye elde ettim.
Zencefilli Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst